チャレンジ　おうち塩ラーメン　家人T出品

今日は家人Tは塩ラーメンを作りました。はじめてのチャレンジでスープも手作りしました。

透き通っただしです

塩は広島の藻塩と赤穂の塩、最後の仕上げに焼き塩をほんの少し。

[tegaki]この味は伝説になる　家人T談話[/tegaki]

お鍋の中もちょっとみせちゃう

しずかにぐつぐつ

沸騰させずにしずかにぐつぐつ煮ました。それがコツのひとつだそう。